Descrizione
I capolini, già privi delle loro foglie in eccesso vengono tagliati a spicchi sbollentati in miscela di acqua e aceto, conditi con aromi freschi e riposti in vasi di vetro.
Completa la ricetta il rabbocco di olio d’oliva.
Ottimi per antipasti contorni di secondi piatti, farciture di pizze e panini.
